ヘッドフォン調整は、iPadに接続されるヘッドフォンの音を調整して、より聞こえを良くする機能です。
設定アプリケーション、アクセシビリティ 聴覚サポートのオーディオビジュアルを選択します。

ヘッドフォン調整の項目をタップして、ヘッドフォン調整をオンにします。オーディオのトーンを調整して、 教材に使われているメディアの音を聞こえやすくしたり、

モノラルオーディオをオンにすることによって、ヘッドフォンの左右から同じ音が聞こえるようになります。
モノラルにすることによって、片方の耳が聞き取りづらい時でも全体の音を聞き取ることができるようになります。