ライブリスニング機能は、Air Podsなどのイヤホンを使って、騒がしい教室でも先生の声を聞き取りやすくする機能です。
ライブリスニング機能は、設定アプリケーションアクセシビリティの項目ではなく、 コントロールセンターから呼び出します。

コントロールセンターのコントロールを追加の項目の聴覚のコントロールをプラスボタンで追加します。

すると、上に聴覚機能が追加されます。それでは、コントロールセンターを表示します。

耳の形をした聴覚サポートのアイコンをタップします。イヤホンが接続されている状態で

ライブリスニング機能をタップしてオンにします。すると、iPadで拾っている音をAir Podsで聞くことができるようになります。

騒がしい教室などで、このライブリスニング機能をオンにしたiPadを先生の近くに持っていくことによって、先生の話を聞き取りやすくするといった使い方ができます。